Vice-champion du monde en 250 cm3.

Jean-François Baldé est l’un des meilleurs pilotes des années 1980 avec 5 victoires et 26 podiums en Grand Prix et Il a disputé son premier Grand Prix, celui de France, en 1973, en catégorie 500 cm³. Sa meilleure année a été en 1981 où il gagne le Grand Prix d'Argentine et finit second au Championnat du monde 250 cm³. Il gagne à trois reprises en 1982 pour Kawasaki et finit la saison à la 3e place du championnat 350 cm³. Mécanicien-restaurateur de talent, il a effectué un travail unanimement reconnu sur le 350 Jawa quatre-cylindres ex-Billy Ivy. Il roulera sur la Yamaha TZ 250 avec laquelle il a couru son dernier Grand Prix, au Brésil en 1989.